孟德昌赴山西大学大同校区督导检查食品安全

3月10日，区委书记孟德昌深入山西大学大同校区，督导检查校园食品安全工作。

孟德昌一行先后前往学校食堂操作间、食材储存区、餐具消毒间、食品留样柜等关键区域，实地查看食堂环境卫生、食材采购验收、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理等情况，详细询问食材进货渠道、从业人员健康管理、食品安全制度落实等细节，认真查阅食品安全台账记录，对检查发现的问题现场交办、限期整改。

孟德昌强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，是不可触碰的底线。学校要严格落实食品安全主体责任，绷紧食品安全之弦，严把食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等每一道关口，全面规范食堂运营管理。相关部门要压实监管责任，加大校园食品安全巡查频次和力度，健全常态化监管机制，及时排查化解风险隐患。要加强校地协同、密切配合，凝聚工作合力，持续提升校园食品安全保障水平，全力为广大师生营造安全、放心、舒心的就餐环境，切实守护师生“舌尖上的安全”。